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Energía para Crear

culto al buen comer y a la innovación

Restaurante

El Bacalao:

El pescado rey de la cocina portuguesa se importa y consume en grandes cantidades.

El bacalao (Bacalhau) suele curarse en salazón y el gran truco es saber desalarlo. Los cocineros portugueses dicen que existen 365 recetas diferentes para este pescado (una para cada día del año).

Algunas de las recetas más extendidas son: Bacalhau à Brás, Bacalhau com todos, bacalao guisado, en pastel o en forma de deliciosas pataniscas, en unos delicados bolhinhos (buñuelos) que pueden acompañar de una jugosa feijoada o guiso de arroz y alubias negras.

Nuestra cerveza:

Nuestra cerveza es transportada en frío desde el origen.

Los tanques especiales garantizan toda su frescura con un sistema especial de tuberías de acero que la conducen a un grifo helado que te indica la temperatura a la que servimos tu cerveza bajo cero. Consiguiendo un resultado excelente y haciendo de cada tirada de cerveza el perfecto acompañamiento como bebida para los más exigentes paladares.

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